Rượu vang Grand Cru Classe

Hiển thị tất cả 13 kết quả

-35%
Original price was: 1.860.000 ₫.Current price is: 1.200.000 ₫.
-24%
Original price was: 1.980.000 ₫.Current price is: 1.500.000 ₫.
-33%
Original price was: 1.800.000 ₫.Current price is: 1.200.000 ₫.
-35%
Original price was: 1.680.000 ₫.Current price is: 1.100.000 ₫.
-38%
Original price was: 3.050.000 ₫.Current price is: 1.900.000 ₫.
-13%
Original price was: 550 ₫.Current price is: 480 ₫.
-2%
Original price was: 1.103.000 ₫.Current price is: 1.085.000 ₫.
-10%
Original price was: 3.800.000 ₫.Current price is: 3.420.000 ₫.
-6%
Original price was: 1.220.000 ₫.Current price is: 1.150.000 ₫.

Grand Cru Classé” là cách phân loại được sử dụng chủ yếu ở vùng rượu vang Bordeaux của Pháp. Nó chỉ định những vườn nho và rượu vang có chất lượng cao nhất trong hệ thống phân loại Bordeaux. Thuật ngữ “Grand Cru” dịch sang tiếng Anh là “Sự tăng trưởng vĩ đại”.

Ở Bordeaux, việc phân loại thường gắn liền với các lâu đài (nhà máy rượu vang) và vườn nho chất lượng hàng đầu. Phân loại nổi tiếng và uy tín nhất là Phân loại chính thức về rượu vang Bordeaux năm 1855, xếp hạng các nhà máy rượu vang hàng đầu của Bordeaux thành năm mức tăng trưởng khác nhau, hay còn gọi là “crus”. Những phân loại này là:

  1. Premier Cru (Tăng trưởng lần đầu)
  2. Deuxième Cru (Tăng trưởng thứ hai)
  3. Troisième Cru (Tăng trưởng thứ ba)
  4. Quatrième Cru (Tăng trưởng thứ tư)
  5. Cinquième Cru (Tăng trưởng thứ năm)

Ngoài ra còn có các cách phân loại khác cho vùng Sauternes và Barsac, cũng như các tên gọi Bờ phải như Saint-Émilion và Pomerol.

“Grand Cru Classé” là dấu hiệu của sự xuất sắc và thường được dùng làm biểu tượng cho chất lượng cao và uy tín của rượu vang Bordeaux. Những loại rượu này thường được biết đến vì độ phức tạp, khả năng lão hóa và việc tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt.

1. Hiểu về Phân loại Grand Cru Classe

Phân loại Grand Cru Classe là minh chứng cho chất lượng vượt trội của rượu vang được sản xuất tại các vườn nho chọn lọc ở Pháp. Nó có nguồn gốc từ Bordeaux, vùng rượu vang mang tính biểu tượng nổi tiếng với sự pha trộn của Bordeaux và sự tăng trưởng được phân loại. Hệ thống phân loại lần đầu tiên được giới thiệu vào năm 1855 dưới thời Napoléon III, chủ yếu để giới thiệu những loại rượu vang ngon nhất của khu vực cho Triển lãm Đại học Paris.

2. Bordeaux và Hệ thống phân loại

Bordeaux, một trong những vùng rượu vang danh giá nhất trên thế giới, được chia thành nhiều tiểu vùng, mỗi tiểu vùng được biết đến với các giống nho và terroir độc đáo. Phân loại ban đầu của Bordeaux bao gồm năm bậc hoặc “mức tăng trưởng”, từ Mức tăng trưởng đầu tiên (Premier Cru) đến Mức tăng trưởng thứ năm (Cinquieme Cru). Những phân loại này dựa trên danh tiếng lịch sử và giá trị thị trường của các loại rượu vào thời điểm đó.

3. Năm sự phát triển vĩ đại đầu tiên của Bordeaux

Hệ thống phân loại của Bordeaux đồng nghĩa với sự xuất sắc và First Growths, còn được gọi là Premier Crus, là đỉnh cao của sự khác biệt này. Những loại rượu này được coi là những viên ngọc quý của Bordeaux và có giá cao ngất ngưởng tại các cuộc đấu giá và thị trường của những người sưu tầm. Nhóm First Growth lừng lẫy bao gồm:

  1. Château Lafite Rothschild
  2. Lâu đài Latour
  3. Lâu đài Margaux
  4. Lâu đài Haut-Brion
  5. Château Mouton Rothschild (thăng hạng từ Tăng trưởng thứ hai lên Tăng trưởng thứ nhất năm 1973)

4. Rượu vang Grand Cru Classe Beyond Bordeaux

Trong khi hệ thống phân loại của Bordeaux là nổi tiếng nhất, thì khái niệm Grand Cru Classe còn mở rộng ra ngoài khu vực này. Các vùng rượu vang khác của Pháp cũng đã áp dụng phân loại này để công nhận những vườn nho và rượu vang đặc biệt của họ. Ví dụ:

  • Burgundy, danh hiệu Grand Cru được trao cho những vườn nho tốt nhất, đặc biệt là ở vùng Côte d’Or. Rượu vang từ những vườn nho này, chẳng hạn như Corton, Chambertin và Montrachet, được các nhà sưu tập và những người sành rượu săn đón.
  • Ở Alsace, phân loại Grand Cru xác định những vườn nho tốt nhất nổi tiếng về sản xuất rượu vang nổi bật, đặc biệt là Riesling, Gewürztraminer và Pinot Gris.
  • Ở Thung lũng Rhône, tên gọi Hermitage tự hào với vị thế Grand Cru, cho thấy chất lượng vượt trội và vùng lãnh thổ độc đáo đối với nho Syrah và Marsanne.

5. Ý nghĩa của rượu vang Grand Cru Classe

Danh hiệu Grand Cru Classe có giá trị quan trọng đối với các nhà sản xuất rượu vang cũng như người tiêu dùng. Đối với các nhà sản xuất rượu, nó đại diện cho đỉnh cao của sự khéo léo tỉ mỉ của họ, phản ánh nhiều năm cống hiến và chuyên môn. Đối với những người đam mê rượu vang, nó là biểu tượng của sự xuất sắc và đảm bảo cho chất lượng vượt trội. Các loại rượu vang Grand Cru Classe được biết đến với độ phức hợp, độ sâu và khả năng lão hóa, khiến chúng được các nhà sưu tập và những người yêu thích rượu săn lùng, những người đánh giá cao những biểu hiện tinh túy nhất của nghề làm rượu vang Pháp.

6. Khám phá rượu vang Grand Cru Classe: Hành trình của hương vị

Nếm thử rượu vang Grand Cru Classe là một trải nghiệm phi thường đưa bạn đến trung tâm của những vườn nho và vùng khủng bố đã hình thành nên chúng. Mỗi ngụm cho thấy một tấm thảm hương vị và mùi thơm, phản ánh những đặc điểm độc đáo của vườn nho và các giống nho được sử dụng. Cho dù đó là vị tannin mềm mượt của rượu Bordeaux First Growth hay vị chua mạnh mẽ của Grand Cru từ Alsace, những loại rượu này đều làm say đắm các giác quan và để lại ấn tượng lâu dài.

7. Thu thập và bảo quản rượu vang Grand Cru Classe

Thu thập và cất giữ rượu vang Grand Cru Classe là niềm đam mê chung của nhiều người đam mê rượu vang. Những loại rượu này có một hồ sơ theo dõi đã được chứng minh về sự lão hóa một cách duyên dáng, phát triển thành những biểu hiện thậm chí còn phức tạp và hài hòa hơn theo thời gian. Các điều kiện bảo quản thích hợp, chẳng hạn như kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và bóng tối, là điều cần thiết để bảo quản tính toàn vẹn của những loại rượu này. Sự kiên nhẫn cũng là chìa khóa, vì những loại rượu này thường cần vài năm, nếu không muốn nói là hàng thập kỷ, để đạt đến đỉnh cao và bộc lộ hết tiềm năng của chúng.

8. Hé lộ sự kỳ diệu của rượu vang Grand Cru Classe: Kết hợp thực phẩm

Sức hấp dẫn mê hoặc của rượu vang Grand Cru Classe càng được tăng cường khi kết hợp với thức ăn phù hợp. Những loại rượu này có khả năng nâng tầm bữa ăn và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Một số cặp đôi cổ điển bao gồm:

  • Bordeaux First Growths: Những loại rượu này nổi trội khi kết hợp với các món ăn phong phú và có hương vị như sườn non, thịt cừu hoặc thịt săn. Tannin mạnh mẽ và hương vị phức tạp của rượu vang bổ sung cho độ đậm đà của thịt, tạo nên sự cân bằng hài hòa.
  • Burgundy Grand Crus: Sự sang trọng và tinh tế của Burgundy Grand Crus khiến chúng trở thành người bạn đồng hành lý tưởng cho các món ăn như vịt quay, risotto nấm cục hoặc pho mát tinh tế như Brie và Camembert. Hương vị sắc thái và kết cấu mềm mượt của rượu nâng cao trải nghiệm ẩm thực.
  • Alsace Grand Crus: Bản chất thơm và biểu cảm của Alsace Grand Crus khiến chúng trở nên linh hoạt với nhiều món ăn khác nhau. Chúng kết hợp tuyệt vời với các món ăn như ẩm thực châu Á, cà ri Thái cay hoặc gan ngỗng. Độ chua và vị trái cây của rượu mang đến sự tương phản và cân bằng thú vị cho hương vị.

9. Nắm bắt sự vĩ đại của rượu vang Grand Cru Classe

Rượu vang Grand Cru Classe đại diện cho hình ảnh thu nhỏ của nghề làm rượu vang Pháp và sự theo đuổi sự hoàn hảo vượt thời gian. Cho dù bạn là một nhà sưu tập dày dạn kinh nghiệm, một người đam mê rượu vang cuồng nhiệt hay chỉ đơn giản là tò mò về thế giới rượu vang hảo hạng, khám phá vương quốc của rượu vang pháp Grand Cru Classe là một hành trình khai sáng và bổ ích. Với chất lượng vượt trội, lịch sử phong phú và danh tiếng vững chắc, những loại rượu này tiếp tục quyến rũ và truyền cảm hứng cho những người yêu rượu trên toàn cầu.